梅早忍不住了，自己盛了一碗，刚尝了一口就忍不住大赞，“好吃，太好吃了，蔓儿，你可太有本事了，这做的是啥？”
“这个叫面皮。”顾蔓笑道。
面皮是前世陕西一带的特色小吃，筋道又爽口，别提多好吃了，是夏季里大街小巷常见的一种吃食，再配上一个肉夹馍，又便宜又管饱。
这个时候人们吃白面的少，就更别提面皮了。
这段时间，顾三叔两口子的心思她都看在了眼里。
说实话那卤豆腐能挣不少钱，也怨不得她这叔婶眼馋，不愿意交给春草。
好在她早有打算，想着干脆就教他们做面皮吧，好吃又属于独家秘方，不容易让人学走，而且还属于这片的头一份，等打开局面，卖的一定红火。
顾蔓心思玲珑剔透，早就把这些琢磨好了。
这时顾三叔也忍不住盛了一碗吃起来。
这一碗面皮彻底征服了顾家所有人的胃口，从老到小，没一个不喜欢吃的。
周梅更是摩拳擦掌，学的别提多认真了。
顾蔓教了她几种面皮的做法，凉拌，麻酱，油泼，翻炒……
还教她用各种配菜，力求让单一的面皮看起来色香味俱全，还教顾三叔做了肉夹馍。
除此之外，顾蔓还教周梅学做了凉粉，凉皮，都可以和面皮一起卖，到时再配上春草做的卤豆干。
周梅被彻底打开了吃食界的新大门。
说实话，顾家日子过的好一些，也就是这两年的事，以前都是用玉米面糊糊填饱肚子就行，哪知道吃食还有这诸多花样。
周梅心知就她学的这几样吃食，绝对是蝎子拉粑粑
第一百七十一章 面皮和凉粉(3/4)