叶鼎对他笑了笑，站在了后排的最右边。旁边的瘦子赵大壮用胳膊肘碰了碰他，朝他笑了笑，叶鼎也对他微笑。两人不敢多做小动作，认真的听总厨讲话。
李胖子背着手，威严的看着众人，说道：“今天我们要接待的客人，不同于以往。这位客人对食物的要求非常高，无论是卫生，食材，刀功，味道，颜色等等方面，都是出了名的挑剔！”
“还有一点就是，这位客人的身份尊贵之极，而且她有一个身份，是国际美食学会的会长，如果我们的食物不能让她满意的话，我们以后就不用在这里混下去了，统统都要滚蛋！”
李胖子扫视了众人一眼，斩钉截铁的说道：“所以，我们这次是不成功，则成仁！。。。现在我分配一下今天每个人的职责。老张，你负责冷荤，赵大壮切墩。老刘，你负责食雕，带着小刘。老黄，你负责面点，小王帮手。。。你们都去忙吧，小叶，你给我切墩改刀！”
听到李胖子最后这句话，那些学厨艺还没有出徒的切墩们，都羡慕又嫉妒的看着叶鼎。可是，谁都知道，要论刀功，叶鼎在这后厨里独一无二，就连最牛叉的李胖子也不是他的对手！所以由叶鼎来给李总厨打下手，谁都没有意见。
羡慕是羡慕，嫉妒是嫉妒，叶鼎的技艺众人还是佩服，不敢也不会说他不行！
叶鼎对此倒是没有什么太大的反应，只是稍稍有些惊喜而已。他知道今天估计自己能学到很多的东西。
别小看切墩，这是一门功夫。叶鼎拿过菜单，就开始按照上面菜肴的不同，将不同的石材切成不同的形状。
这个菜单上可都没有标注，需要切墩对菜肴的做法非常的熟悉才可以做到准
第23章 贵宾(1/4)