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红果在来之前就已经挑选好了，全都是圆润饱满、大小均匀的那种，红彤彤的颜色十分诱人，看上一眼，嘴里的的唾液便会不由自主地分泌出来。
将红果洗干净，去除根和蒂，切成两半后去掉核，做到这一步时，有人会在里面填上红、绿豆沙或者其他馅料。
不过唐霄并不准备这么做，冰糖葫芦吃的本就是裹糖的甜和红果的酸，如果混入其他的味道，总感觉有些奇怪。
当然主要还是因为大秦目前没有豆沙这种东西，现做的话又得耗费不少时间。
接着，唐霄让尚食帮忙削了一些竹签，还真别说，这宫中御厨的刀功就是厉害，削出来的竹签那是又长又直。
把分成两半的红果合起来，串在竹签上，至此，冰糖葫芦的准备工作基本完成，唐霄便开始着手熬制糖浆。
冰糖葫芦好不好吃，里面的红果很关键，外面的糖浆也很重要。
将锅重新洗了一遍，唐霄把带来的糖霜倒入其中，糖霜和水的比例是二比一，于是又往锅里加了一半的水。
这个时候要用大火熬制，在唐霄的授意下，烧火的小家伙干得格外卖力。没过多久就见到锅里的糖浆开始沸腾起来，与此同时也冒出了细小密集的泡沫，略泛金黄的颜色有些像是他平日里喝的啤酒
唐霄用筷子在锅里蘸了一下，拿起时能够看见微微有丝被扯出来，这说明糖浆已经熬制好了。
接着需要迅速地将大火转成小火，因为一旦熬制的时间过长，糖浆的颜色就会变为棕色，表示糖已经焦了，失去了原来的甜味，甚至还会带上一
第九十九章 冰糖葫芦(1/4)