丝苦味。
接下来就是制作冰糖葫芦的过程中最为关键的一个环节——蘸糖。
唐霄将锅微微倾斜，拿起一根串好的红果，贴着锅中泛起的泡沫轻轻转动，一圈过后便裹上一层薄薄的糖浆。
蘸糖看似简单，实则很需要技巧。裹得太厚，一口咬下去吃不到果；裹得太薄，红果的酸味则会掩盖住糖浆的甜味，要裹得厚度适当而均匀才算成功。
裹好的冰糖葫芦被唐霄放在一边的砧板上，砧板提前在清水里浸泡过，所以放上去不会粘。而且由于是冬天，上面的糖浆很快便冷却了下来。
虽然气温低不用担心变质问题，但唐霄还是没有做太多，毕竟放了一段时间的冰糖葫芦肯定没有现做的好吃。
当唐霄把冰糖葫芦做完后，边上的尚食早已看得目瞪口呆。原以为能看到这位小郎君手忙脚乱的模样，却没想到从头到尾对方一点错误都没出，不管是处理红果还是熬糖裹糖都相当熟练，根本不像是一个富家子弟。
最主要的是，尚食见过糖，也见过红果，但唐霄作出的这种将糖浆裹在红果上的吃食，他真的不曾见过。
见尚食的目光一直盯在旁边的冰糖葫芦上，唐霄笑了笑，从中取出一根递到他面前道：“还请尚食帮忙尝尝味道。”
尚食本来就对唐霄做的冰糖葫芦很感兴趣，但一想到对方是为大公主做的，也不好意思伸手要。此时见唐霄主动递过来，下意识地就接了过来，嘴上连忙说道：“多谢郎君。”
接过冰糖葫芦，尚食问道：“吃这东西可有什么讲究？”
唐霄答道：“直接吃即可。”
尚食闻言迫不及待地咬下一颗
第九十九章 冰糖葫芦(2/4)