前李氏也张罗过晒一些，秦氏不同意，她之前也过过富裕的日子，用她的话讲这都是些上不得台面的东西。
陈莲儿把锅刷干净，倒进油，在微微冒出来一点烟的时候把花生米倒进去。
说是油炸花生米，自然不可能真的油炸，不过是炒花生米。尽管如此，却需要掌握好火候，火小了炒不熟，火大了就容易糊。
陈莲儿快速翻炒了一会，看到花生米微微变色，就快速拿过盘子都盛出来，又捏了一把盐洒在上面。
就着炒花生米的锅，陈莲儿又倒了些油，把鱼放进去煎。直到一面发黄了，再翻到另一面。两面都煎的差不多了，就往里添了水，又放上陈果儿准备的十三香，盖上锅烧火。
这时候陈果儿也点燃了西屋的锅灶，烧了一锅水，把肉放进去稍稍煮一下就捞出来。
陈莲儿拿过肉在砧板上切成薄片，又往里放了葱姜蒜等调料。扣肉需要上锅蒸，陈莲儿就跟陈果儿商量把这道菜拿去西厢房蒸，“反正咱晚上也得烧炕，正好一下子全来了。”
“行，我这就拿过去。”陈果儿说着刚要走，就被七郎叫住了。
“俺拿去蒸吧，俺在这也帮不上啥忙，正好回屋练字，你们忙活这边就成。”七郎说着接过陈果儿的盆。
“那行，哥你可看着点锅。”陈果儿还不忘记叮嘱了一句。
现在六郎不在，可最贪嘴的八郎还在家。这是要待会上桌的硬菜，被偷吃了就不够了。
“放心吧，俺就在灶台跟前看着。”七郎说着就回去了西厢房。
陈果儿把煮肉的水舀出来一些，就着剩下的水又把白菜片和土豆丝焯一下，这样青菜里也有了
第208章 上等席面(3/4)