没办法解决这个问题，也能和方家商量对策，没必要牺牲你的个人时间。况且，你现在还要协助方瑾超治疗他的味觉失灵，你哪儿来多的余力！”
艾希料到了妈妈会这么激动，难得的没有和她顶嘴，态度十分好。
她温言细语地说：“妈，你先听我说完。我的确是想做酒楼的主厨，但我想的是要不要趁此机会，直接给酒楼转型。”
“哦？”艾世恒来了兴趣，“怎么转型？”
艾希这才娓娓道来，“我们餐厅可以继续做，但却没有必要还像以前那样做传统中餐，可以转成那种私房菜的风格。唔，这么说吧，我们没必要再来多少客人，做多少菜，可以改成一天只接固定的单子这样。如果当天单子满了，可以提前预约第二天的，相当于搞个‘饥饿营销’。”
艾世恒仔细思量着女儿的这番话，“这个策略的确很新颖，这样不仅减少了厨师的工作量，而且还可以将品牌做得更上一层楼。只是，这个风险也很高，现在好像还没流行这样的私房菜馆，大多数人还是倾向于便宜的江湖菜。”
艾希又道：“爸爸，我可不这么想。其实吧，我觉得未来人们的消费只会越来越高，这个模式也不算多新颖。米其林三星餐厅不都得提前很久预约吗，人们还不是趋之若鹜，那么我们为什么不可以效仿？”
艾世恒：“道理是这样没错，但我们毕竟不是米其林三星餐厅，风险还是存在的。”
艾希点头，“恩，但爸爸你想想，今年苹果手机进军中国市场，反响多么好。以往一部两三千的诺基亚或者三星，人们都觉得很贵了，但苹果手机呢，更贵，不也一样畅销吗？所以，爸爸，我觉得我们可
四九章 连未成年人都不放过？(5/6)