翠翘就拎着一只活蹦乱跳的大公鸡回来了，看着那艳红快要滴出血来的鸡冠子，盼儿满意的很。
赵婆子接过公鸡，手里拿了把菜刀，直接就在鸡脖子上抹了一下。
滚烫的鸡血喷射出来，翠翘赶紧拿了个海碗来接，等到接完鸡血后，赵婆子熟练的用开水把鸡毛给烫掉，鸡肠子鸡屁股等物都给抠了下来，之后才在鸡腹中塞了一个纱布包，放在了大锅里头。
纱布包是盼儿配好的调料，直接用纱布裹着，这样一来，鸡汤的滋味儿就会更足。
刚才赵婆子杀鸡时，她往锅里倒了小半瓶灵泉水。
鸡汤是要时时刻刻在炉子上滚着的，这样一来，只要老汤不熬干，汤汁里就都带着灵泉的灵气，做出来的腌菜也会更加鲜香味美。
废庄里有不少笋干、干香菇等物，再加上萝卜用卤水腌过，另外再倒进去酒跟香醋，酸爽开胃，咬在嘴里咯吱咯吱响，配饭吃再好不过。
等到鸡汤在炉子上熬煮的差不多了，盼儿又将后几日用的材料给配好，拿纱布包起来，说：
“每隔两日就重新杀一只鸡，把纱布包放在鸡腹中，老汤的火不能断，这样汤的味道才能足些。”
赵婆子以前也跟在林氏身边帮忙，做腌菜的方法她已经学得差不多了，只不过最关键的配料却弄不出来。
翠翘从怀里掏出了一个荷包，里头放着几十两银票。
赵婆子满头雾水，就听盼儿说：“你一个人在铺子里头肯定是忙不过来的，拿这些银子去人牙子手里头买几个可靠的人手，帮着你打理铺子。”
原本赵婆子还想推辞，不过想起来荣安坊的生意先前有多红火，还是点
第66章 买休卖休(5/10)