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国宴大厨在八零

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第227章 尴尬的齐天乐
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的技巧,做多了自然就会了。
    齐天乐闻言遗憾地诶了一声,“还以为能学会,然后回去让家里人做呢。”
    “知道比例回去多尝试几次就好了。”棠溪耸了耸肩,她也爱莫能助了。
    “谢谢。”卫景曜只是一时好奇,没有想过棠溪真的会将做法全部说出来,毕竟对外人来说,这是一个家传的秘籍。
    可对棠溪来说,没有什么需要收收藏藏的。后世中随便一搜,想要什么没有?
    就连是开水白菜这一道名菜的做法也都公开了。
    但真的想要做出来并不是一件容易的事情,第一是材料的珍贵,一般人家是买不起的,第二是掌控。
    对食材份量、火候等等各种小细节的把握。
    就算是知道了做法,也不一定能做出来。
    而且更多的在于厨师的经验,这一点是谁都抢不走,拿不来的。
    “这有什么的。”棠溪抿了抿唇,看着香滑鲈鱼球的热气在一旦点点的散去,提了一口,“趁热吃。”
    “凉了,口感不好。”棠溪说的是香滑鲈鱼球这一道菜。
    卫景曜似乎也知道她说的是什么,拿起筷子夹了一块,鱼肉雪白,整体通透,外面沾着一层薄薄的芡汁,雪白中透着点点的酱油色,光是看着就让人胃口打开。
    将鱼球送入到口中,味蕾先是接触到鱼肉的鲜滑,以及鲈鱼的清香。
    往后的咀嚼当中,鲈鱼球非常爽,非常的滑,还很嫩!
    看着他们的反应,棠溪就知道这一道菜成功了,眉眼里多了几分柔和,慢慢地开口解说,“鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。”
   

第227章 尴尬的齐天乐(3/4)
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