是个好东西。
首先这玩意也分品种，按养殖来说，分成轻中重三种类型。
成年重型公火鸡的体重，能够达到16-20公斤，母火鸡能够达到9-15公斤，没错是公斤！
成年中型公火鸡的体重，能够达到13-15公斤，母火鸡能够达到8-10公斤。
成年轻型公火鸡的体重，能够达到10-12公斤，母火鸡能够达到5-8公斤。
而且火鸡的出肉率极高，发达的胸肉和鸡腿肉能够占到体重的一半以上。
宰杀过后，去除羽毛和内脏的出肉率，能够达到64，如果算上可食用内脏部分，出肉率更是能达到85。
这样算下来，火鸡的出肉率，可要比平均也就五斤重的黄羽鸡，和三斤重的白羽鸡，要高出几倍不止。
而和我们目前广泛食用的白羽鸡和黄羽鸡比起来，不足的地方，也就是养殖周期长一些，饲料消耗更多一些而已。
养殖白羽鸡一般三十八天左右可以出栏，而养殖火鸡，一般则需要八到十周左右才能出栏。
所以养殖火鸡的成本，更高一些。
但如果说到火鸡的营养价值，那肯定是比普通的鸡高出不少。
火鸡的瘦肉率极高，蛋白质含量非常高，一整只鸡，蛋白质含量最高可以达到百分之三十点五。
这个蛋白质占体重比，比起黄羽鸡和白羽鸡，都要高出百分之二十还多，而脂肪含量却低了百分之二十多。
如果说起体脂率来，那火鸡更可以算得上是动物界的健美先生。
就拿火胸脯肉来说，每一百克的鸡脯肉的蛋白质含量高达224克，而脂肪含
1216 被低估的极品(3/6)