里，并未分家，都每房都有自己的小厨房，方便各房的主子。崔行初她们住的是偏院，厨房虽然不大，但归置得还算整齐。
崔行初来时，牛妈妈刚好带着两个小厮出去，厨房里剩下葛妈妈和掌勺的周师傅。周师傅是崔行初一家在青县签下活契的女厨师，身材健壮，勤快能干。这次崔瞻调回京城任职，她也跟着来了京城。
两人正在说话，见崔行初来了都是行礼，崔行初摆摆手：“周师傅、葛妈妈你们忙吧，我来做点芝麻糊，给我们最边角的灶台就够用了。”
周师傅在青县时，知道自己家小姐三五不时地喜欢亲自动手摆弄点吃食，老爷崔瞻和夫人谢氏都纵着她，因此也不惊讶，领着崔行初和春华到了临窗的一处稍小灶台：“这灶台小，上火快，小姐系上围裙，当心烟呛。”
“嗯嗯，周师傅你忙着吧，我不碍事。”
周师傅安顿好崔行初，回头继续和葛妈妈攀谈：“葛家嫂子，不知道少爷平时最喜欢吃哪些菜？”
葛妈妈一边走着看桌面上箩筐里的蔬菜、提篮里的各色肉食，一边道：“咱们行达少爷一向好胃口，荤素不忌，甜咸酸辣上也没有不能吃的，各色鸡鸭鱼肉、生鲜瓜果都能吃得，要不身形上怎么比其他几位少爷富态呢，你说是不是？”
周师傅本来在凝神听着，眉头微微一皱，心道这位葛妈妈说的话，听着怎么那么别扭的？
又一想，京城里的人说话可能就是这样，于是赔笑道：“葛家嫂子，方才牛妈妈可让我立下军令状了，让我今儿务必跟您打听清楚少爷的口味，要是做出的菜少爷不喜欢，我这掌勺的师傅可没脸了。您受累，再跟我仔细讲讲，少爷有没
第五章 定菜单(2/4)