里去。”
说着，陈大勇招了招手，示意杨小美给自己帮忙。
“你帮我把水池子里的水桶提过来，我手上沾了猪油，有些黏。”
“喔。”杨小美跑到水池旁，将桶里的水提到陈大勇跟前，然后按照他的要求，将一整桶水全部倒进了大木盆里。
“大勇哥，你一次性洗这么多肉干嘛，你能吃完吗？”
陈大勇一边搓洗着木盆里的野猪肉，一边解释道：“正因为我吃不完，所以才要一次性把这些肉洗干净，然后用盐腌制后风干。”
杨小美眼睛一亮，“你是要把这些肉做成腊肉？”
“差不多吧，不过为了让它到时候吃起来更美味一些，我还需要多一个步骤。”
“你好厉害呀大勇哥，等你到时候做好了，可以送我一点吗，我还没吃过野猪肉做成的腊肉呢。”
“哈哈，没问题。另外那个袋子里还剩了一些新鲜的野猪肉，一会你走的时候拿点回去，给婶子尝一下。”
说话间，陈大勇已经将木盆里的猪肉清洗干净，然后他倒掉木盆里的水，从厨房拿来一袋盐，全部倒进了木盆里。
虽然这是他第一次亲自制作烟熏腊肉，但操作起来却是一点也不含糊。
因为他以前小的时候看老头子做过，所以就记下了那些制作步骤。
码盐、揉搓、静置。
这三个步骤做完后，陈大勇从厨房里抱来一捧干柴堆放在院子里，然后拢起大火。
接着，他用四根粗树枝两两交叉绑在一起，然后在火堆上方支起一根木棒，用来钩挂野猪肉。
“大勇哥，你拿这些铁钩子做什么？”
第三十章 山人自有妙计(2/4)