油，风味更加独特。
做好了几道香菇做的小菜，怎么能少了木耳呢。鱼香肉丝安排，不，木耳炒肉丝安排。
赵子衿本来是打算做一个鱼香肉丝的，但是她发现自己的技术是真的有限，首先她不会做鱼香味，再来也没有巴蜀的豆瓣酱，那就凑合做个芹菜木耳炒肉丝吧。
芹菜切成段，大木耳切成丝。猪瘦肉也切成丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀了。
芹菜汆水杀青去掉一点芹菜味，热油之后放入蒜瓣爆香，倒入腌好的肉丝，炒到微微泛白的时候倒入芹菜和木耳，在加一点盐调味，再翻炒一下就可以出锅了。
赵子衿数了一下，感觉还缺一个压桌的大菜。看了一下剩下的菜，她觉得做个砂锅吧。可是赵子衿大砂锅在碗橱的最上头就算了，还重的要命，赵子衿拿不动。
“老顾，帮我那下砂锅。我拿不动。”一只手从赵子衿背后伸了出来，把砂锅拿了下来。
余光看到那衣服不是顾玄青穿的那身，望了上去，竟然是范锦河。
“二哥，你怎么在这？你不是上京赶考去了么？”
范锦河帮赵子衿把锅洗了给架到火上，赵子衿赶紧倒了些鸡汤进去，别等下锅炸了。
“我打算明年再去，今年先去岭南各地走走。”范锦河拿着赵子衿唯一的白菜在那里摘，片片叶都扔进了那放烂菜叶的篮里，赵子衿看得嘴角直抽抽，赶紧把白菜从范锦河手里抢救出来。
“呵呵，二哥。你先去前头坐着，厨房烟大。”
范锦河看着赵子衿手上那个只剩下芯的白菜，有点尴尬，这些事情他是真的不擅长，只好笑笑就退出去了。
第198章 菌子宴（两章合一）(4/7)