了一下,闭上眼睛开始打盹。
心里惦记着锅里的猪蹄,睡着了也睡得不实,中途尤青青还起身去厨房看了两次,拨动一下锅里小火咕嘟着的猪蹄们,等到她最后和尤霜一起下床再去厨房看的时候,锅里的水终于烧得只剩一个底了。
配方太成功,尤青青站在锅前面,被这满满一锅猪蹄的香气快要熏出泪花来。
拿筷子捞出一块,不顾刚出锅的烫嘴,尤青青一口咬在卤猪蹄上,q软弹牙又入味,不管是肉质还是味道,做得都恰到好处。
她在狂喜中接连吃了两块,残存的理智提醒她这是要拿来赚钱的,她用尽全身力气,才拦住了自己,没有再继续吃下去。
一个一个把猪蹄捞出来放在牛皮纸油纸的那一面,搁在一边放凉。腾空的锅洗干净又烧一锅底油,把一半数量的猪蹄放在锅里煎炸,直到软糯q弹的猪蹄表面变得微微焦脆。
这时候把提前拿好的大把椒盐粉洒进锅里,掂锅翻炒,让锅里所有猪蹄表面都均匀裹上椒盐粉,第二种口味——椒盐猪蹄也出锅啦。
把椒盐猪蹄也一个一个摆在另一张油纸上晾好,尤青青再一次成为一只毫无感情的洗锅机器。
打水仔细把锅洗好,这口昨天在供销社买的长柄锅,已经用成功出锅的两种口味猪蹄证明了它的实力,可以先放在一边休息一会儿了。
昨晚放在碗里剩的白米粥被尤青青倒在旧锅里,放在炉子上加热。
因为只是热粥,不像昨天晚上是在熬粥,现在只需要把粥煮沸就行,所以很快两碗香喷喷的大米粥又冒着热气被尤青青盛到碗里。
尤霜磨磨蹭蹭地从正屋往厨房走,听到娘叫了
第 14 章(6/7)