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王纯明一一讲解，把其中的优缺点，全部指出来。
当然，眼前的这几个，明显的是缺点多于优点的，还有一个优点，那就是便宜一块钱。
别小看这一块钱，很多民工大哥，会奔着这一块钱去的。
现在市场上，还没有专门做这个黄焖鸡调料的，毕竟到目前为止，就两家店卖的而已，所以酱料，都是自己调制的。
所以，王纯明把调制酱料的东西，都搬到自己家那边去了，放在宿舍那边，人多，不怎么安全。
王纯明紧接着说：“人家虽然现在做的不好吃，但是，毕竟是新手，肯定还会持续改进的，这些缺点，也会一一克服的，所以，你也不能懈怠，平常没事的时候，也要琢磨琢磨，有什么点子的话，可以跟我说，需要试验的话，报备一下，就去做就行，还有一点，包括吴杰这边，万一做坏了的，感觉不能上桌的，就不要硬上，人家吃了，感觉不好吃，下次就不会来了，也许一个宿舍的人，都不会来了，还会给咱们负面的评价，也会影响到很多人的”。
王纯明提醒的说，就好像昨天，吴杰炸的鸡米花一样，明显的已经老了，色泽都不行了，吃起来还有点发苦，根本就不能上桌的。
王纯明以前跟着学厨的时候，就遇到过很多这样的事。俗话说常在河边走哪有不湿鞋的，即便是老师傅，也有失手的时候，一道菜或者咸了一点点，或者微微有的焦了。这个时候，有的老板，或者厨师长会让从新做一份，但是有的会说，行，凑合上去吧。
这个凑合，吃的别人不大满意，即便是以后还会来，也不会再点这个菜呢。
“知道了”。王纯力和
第230章 出现同行(3/4)