能锁住肉的美味。”
说完，他把袖子一挽，亲自做示范。
上下一身红、短袖窄口的龙袍原本就醒目，再露出两只晒得黝黑的胳膊，这个皇帝形象实在有点违和。可随着时间的不间断流失，大伙儿一心只在吃喝……或者质疑上，谁有闲心关心知白放了几年牛，会不会之乎者也。
带皮五花肉冷水下锅，加适量酒煮至八成熟，飞薄片，与花椒、姜、蒜、葱、食茱萸辣油混战一番，清酱调色，饴糖调味，史上第一锅回锅肉出来了。
梅子压汁清酱中和，加饴糖调汁黄酒灭臊，和着青笋、木耳，缺少正宗郫县豆瓣的鱼香肉丝也诞生了。
什么？鱼香肉丝？鱼呢？鱼在哪里？
听到知白报出来菜名，大伙再一次陷入无解，随之产生更大的疑问——小皇帝可能在整蛊。
火苗高蹿油爆连连，小皇帝主勺蔡大丁打下手，又是好一阵忙碌，椒盐排骨、蒜泥白肉、盐烧狮子头……一道道带着知白心血的反哺之作，超越两千年时空，逐一呈现到众人面前。
当兵吃粮饷，天经地义。
天南地北大头兵，咸甜酸辣苦口味各异，而且动辄十几万人一起聚餐，所以，这个时代所能找到的所有佐料，几乎都搬到这个野炊现场来。
弄出一顿为大多数人接受的饭食，没那么容易。
更加简单粗暴的食材、近乎原始的操作环境、半是不信半是期待的人们，出道以来，知白遇上最大的挑战。
烹饪的环境巨变，知白的现代厨艺会打多大折扣？
手艺如何？味道如何？诸葛稚等人自然最有发言权，但当着越聚越多的将官，有他们发表言
二十 杀猪菜(3/5)