候还要配上腊八蒜！”
“腊八蒜又是什么？”沙蓓蓓脑补了一碗腊八粥里的各种干果都被替换成了大蒜，怎么想都是黑暗料理。
“是在腊八那天，用醋泡剥了皮的蒜，搁一段时间，就会慢慢变绿，最后，全部都变成绿色的，像翡翠一样。”
“那不是坏掉了吗？”沙蓓蓓脑补的是大蒜上长满了绿毛。
“不是，腌好的就是绿色的，哎，你们那边不吃腊八蒜吗？”
沙蓓蓓摇摇头：“金陵只吃糖蒜，用糖和醋腌的，但是颜色就是正常的被醋泡过的颜色。为什么只用醋会变绿呢？”
顾淼接了一句：“因为都是体制的错啊！”
“啊？”一座皆惊。
他笑着解释：前几年，微博上有个人，说自己用醋腌蒜，发现蒜变绿了，认为是小贩卖了打过药打过激素的黑心蒜，气愤的说连蒜都不安全，这个恶之花开遍的土地真令人绝望。
“他开玩笑的吧？”三位京城来客不相信世上竟有这么xx的人。
“不，他是真心实意这么认为的，后来还算好，承认自己孤陋寡闻，道歉了。”
“也算难得。”
顾淼又正经的说：“腊八蒜变绿是酸性环境里，蒜里的含硫物质被蒜酶改变了结构，生成了蓝与黄两种含硫色素，这两种颜色混在一起就是绿色。”
“哟嗬，知道的不少啊。”
“略懂，略懂。”顾淼十分谦虚。
终于排到那三个人了，他们打了个招呼，就先进去吃了，沙蓓蓓用怀疑的目光看着顾淼，根据之前的经验，
他一定是又有什么投机取巧的方法，临时知道这些的
第二百零二章 百年蛋挞店（520甜甜蜜蜜）(6/9)