的吧。”李晓然有些不确定的说道。
这种料理技艺的话，完全可以用现代的厨具代替的吧。
尤其是当初见识过，薙切爱丽丝用蟹肉通过分子料理的机器，将其还原成一只活灵活现的螃蟹后。
李晓然更觉得这种看起来非常惊艳技艺，不是不可以通过现代高科技厨具实现。
比如说烤箱代替了大部分料理的手动烧烤部分，就是因为烤箱能够更完美的让料理均匀的受热熟透，从而让口感一致。
听见李晓然的话，一旁的幸平城一郎笑容不由得微微一僵，而维尼的脸上则是露出古怪的神色。
这种感觉就像是你再说自己的东西多厉害，花了多少时间才弄到，然后别人告诉你隔壁一条街就有人免费送一样。
“不过话说回来，这种技艺好像还真的不是不能够通过现代科技实现，听说‘薙切国际’好像已经对于这方面的机器有所研究了，而且用处更广能够处理的食材也更多，不过就是价钱实在是太过昂贵了，不是一般人能够用得起的。”一旁的维尼也是很配合的说出了一句话。
“好吧，不得不说时代进步的很快，至少在我当初的时候，可没有这种机器出现。”幸平诚一郎不由得咳了两声，有些尴尬的说道。
“不过虽然有机器代替，但相比起用机器取巧，幸平前辈我对于这门的技艺本身，倒是非常感兴趣。”看着幸平城一郎，脸上带着笑容，李晓然开口说道。
相比于高科技的机器而言，李晓然更喜欢这种料理本身的技艺。
这些高科技的厨房工具，不正是因为这些料理本身的厨艺技巧，才得到灵感出现的？
当然如
第七十九章 技艺与机器(3/4)