? “应该是中华料理之中粤菜里的一道甜点。”一旁的关守平有些不确定的说道。
“中华料理中的甜点？”听见关守平的话，一旁的众人有些奇怪。
虽然他们都是霓虹的明星主厨，但是毕竟还是个普通人，并不是无所不知的，对于中华料理他们也只知道一些大致，至于其中的详细倒是没有怎么深入过。
而且对于中华料理的甜点的话，他们也都是停留在一些糕点上面。
“他制作的应该是双皮奶，很简单的一道甜点料理，不过却十分的考验对于火候跟时间的掌握，哪怕只是差一秒钟，最后的口感跟完美的成品也是天差地别。”一旁的四宫小次郎推了推眼镜说道。
“没错，虽然制作方法并不困难，甚至普通的家庭都能够轻松的制作，但是要将其真正做到完美，即便是一般的甜点大师都没有把握做到。”一旁的关守平也是点了点头附和着说道。
“那他还制作这一道甜点？”乾日向子看着制作着料理的李晓然，不由得好奇问道。
“反正他也并不是来参赛的，只是锻炼一下自己的技艺而已罢了。”听见乾日向子的话，四宫小次郎笑了笑说道。
如同四宫小次郎说的一样，李晓然的确是抱着锻炼自身技艺的想法来制作这一道料理的。
虽然是很简单的一道中式甜点，但是其中对于火候的掌握实在是太重要了，完全只能够凭借个人的经验来进行制作。
当然如果能够有薙切爱丽丝在远月度假村的住宿研习时，使用的那样高精密的分子料理仪器，倒是可以制作出完美的料理来。
只不过显然这里并没有那种仪器。
第七十五章 双皮奶(1/5)