随着一声钟响，海皇料理大赛第二场比赛的时间到。
工作人员将一道道海鲜汤依次端上评委席请评委们品尝打分。
三十二个厨师，竟有九个人做的是海蛇羹。不怪这么多人做，蛇羹本就是天下少有的美味，有人想投机取巧，总会想到这个的。
一道好的蛇羹，做法极其繁琐，光是下锅前的准备就要耗时不少。再加上这道菜要想出彩，肯定是要用活蛇现场宰杀，一个小时根本不够用。
蛇羹的熬制，更是讲究多多，而不管是哪门哪派的做法，慢慢的小火熬制是少不了的。时间又长有短，但是一个小时是玩玩不够的。
这些做蛇羹的厨师不是不知道这些讲究，只是仗着自己研究出来的特殊手法，想要出奇制胜而已。
老祖宗留下来的东西，别的不说，单说厨艺一道，那都是经过多少代人不断改良、不断发展出来的，要创新可以，但是最起码要讲究个厚积薄发，像这样想靠着耍小聪明，是不可行的。
第二场比赛，是要评委们挨个点评的，随后的两场比赛也是如此。
所以，参赛的厨师们排着队，等着自己的菜被评委们品尝之后，再给予点评和建议。
骆飞看着队伍中那几个做蛇羹的人，心中不由暗暗好笑，他很明白，这几个人绝对不会拿到前八的名次。
评委席上，众人每尝一道汤，都会用专用的漱口水漱口，方便继续尝接下来的汤。这些评委不光是专业，而且对厨艺一道的研究都是极深，每每几句切中要害的点评，都让参赛的厨师受益匪浅。
加上在做菜的时候，评委们已经在场中转了好几
097 干了这碗家乡的海带汤吧(1/5)