制食品上面,余厨就主要负责学生餐这一块,你们看行不行?”姚远问到。
“没啥不行的,我看这样挺好,厨房制作上我不插手,但是各个流程的规范我会尽快跟各位商量着制作出来,这也是咱们这个生产中心跟普通厨房不太一样的地方,所有工序必须做到规范一致,然后在采购、、物流、销售端我尽量安排好。”胡长功先表态。
剩下的两位大厨也点头表示同意。
厨房里的活骗不了人,你有什么能耐,能干多大的事,只要一伸手,就一目了然。
余志摩别看来的时间不长,已经表现出来了过人的厨房组织能力。
姚远还是有点不太放心,伸手指向了一边的韩明:“韩大厨这边也做好了随时帮忙的准备,如果工作中遇见任何问题,随时沟通!”
余志摩就觉得有点被轻视了:“姚总、韩厨,你们就踏踏实实把心放在肚子里,区区七千人的自助餐,难度不一定比得过一千人的宴会,而千人规模的宴会我也开过不知道多少回了,再说这些手下的弟兄们我也了解了一下,绝对都是精兵强将,再加上韩厨那边已经给派过来了几位骨干,这个差事我相信一定能办好,还得办出彩来!”
各个企业的文化都不太一样,余志摩这番表态就颇有大酒店正规军的做派,姚远听了就挺满意。
......
总说机会是留给有准备的人的,当为全镇的学校供餐这个大馅饼一下子砸到了姚远的头上,当时的姚远就有点懵。
脑子里瞬间就冒出来几个字:“何德何能”?
现在看到自己手下这帮弟兄,就觉得这一切是理所应
第二百五十五章 学生餐里的商机(5/6)