锅和天锅都是自己在铁匠铺里亲手打的。
酒药也不用从市场上买的现成的烧酒药，而是从药田里弄了几种酿酒的草药，自己鞣制了酒药。
马岩家是村子里酿酒出了名的，大半个茶树村都是打马青汉酿的米酒。听说陈铭又准备酿酒，特地跑过来看热闹。
“陈医师，你建房子建得好好的，去酿啥子酒嘛。想喝酒，我给你烤几锅酒，保准不掺尾醋水。”马青汉说道。
蒸馏酒的时候，到最后出的基本上没有什么酒精了，反倒是带着酸味，这种尾锅水掺在酒里，酒的度数会低一些不说，还会带着一股酸味。所以蒸馏到后面就得及时掐掉。
卖酒的一锅酒要尽量弄多一点，不然赚不到什么钱。酿酒就是赚个辛苦钱，村里人十家有九家会自己酿酒，可是因为太辛苦，到马青汉家打酒喝，自然省事得多。
“马叔，我这可不是酿一般的酒。我这是用来茶丸的酒。得弄点好酒才行。”陈铭说道。
“我烤了几十年的酒，还没你烤得好？你用来泡药的酒，度数高一点就好了，我给你弄点头锅水的酒不就行了？”马青汉说道。
“那可不一定哦。等我把酒弄出来，你就晓得了。”陈铭虽然没有自己酿过酒，但在村子里看别人烤过。烤米酒本来就不是什么高技术的手艺，但是把酒酿成醋的也不少。
陈铭也不指望一下子就能够酿出好酒，先酿一锅试试，大不了就是浪费点粮食，反正家喂了牲口禽畜，粮食也浪费不了太多。
准备妥当之后，陈铭便开始酿酒。
先煮一锅米饭，然后将米饭摊开浇水凉透，往里面撒酒药，拌匀之后放进一个陶罐里。这也是陈铭专门做的。陈
第235章 西医难懂中医的经(5/7)