至现在，林谦也是只听过没见过，原因很简单，想要吃到真正顶级品质的神户牛肉，只有亲身来到倭国才有可能吃得到，因为自2013年以后，倭国的神户牛肉已经不再对外出口了。
另一个原因，就是倭国每年产出的神户牛肉实在是太少了，仅仅3000多头神户牛，最多最多也就能产出大约40000公斤的神户牛肉，而它所面对的人群，则是全球数不胜数、钟爱美食的老饕。
供不应求是常态，即便是你为了神户牛肉特意来趟倭国，你也不一定就能吃到神户牛肉，或者说，你以为你吃到的神户牛肉其实根本就不是神户牛肉，因为以次充好、鱼目混珠也是常态。
正因如此，当林谦听到安缦東京下设的牛排屋里有神户牛肉时，他才将今晚设宴款待渡边秀一的地方设在了这里，结果没想到却扑了个空。
不过虽然没有神户牛肉，但好在这里还有A5级的松阪牛肉，而且还是连续干式熟成了近30天、已然达到了最佳状态的松阪牛肉，这倒是让林谦心里感到了些许的慰藉。
如果说神户牛肉是全球顶级牛肉中的NO.1，那么A5的松阪牛肉就是全球顶级牛肉中的NO.2，甚至有些时候松阪牛肉的价格并不逊色于神户牛肉。
最后能被成为松阪牛的牛犊大多都要历经长达3年的养殖才能被端上餐桌，最初的两年中，农户要每天给它们喂大麦、豆饼、麦麸、稻草的混合饲料；每天为牛更换干净稻草，保持生活环境的清洁；为了促进牛的血液循环，使其皮下脂肪均匀分布，还要利用日本烧酒为牛进行全身按摩；待牛长大些后，为防止其食欲下降，还要每天给牛喝啤酒开胃。
第1241章：神户和松阪(2/4)