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问剑

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第228章 泡菜
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不服、吃不惯虞国食物的缘故,都带了他们本国的厨师。
    结果人员没有出现水土不服、饮食不贯的症状。
    所以那些外国厨子, 干脆就和我们学宫食堂的厨师交流起本国厨艺来。。
    他们竟然会用玫瑰花瓣做菜诶, 还带了一种红葱香料,如果用刀切它, 并把它放在眼睛前面一段距离的话, 会不由自主地流眼泪。”
    “洋葱?”
    李昂想了想说道,从包里拿了两个玻璃小坛子出来。
    汉时张骞出使西域, 开辟了丝绸之路, 带回了石榴、葡萄、黄瓜、大蒜等农作物。
    而后便有许多种植物,借助陆上丝路与海上商路,传入中原。
    如茄子、扁豆、芒果等等。
    洋葱是个好东西,哪天去趟食堂, 看看能不能要些过来, 做盘洋葱炒蛋。
    “咦?”
    柴柴看到了两个坛子里面漂浮的黄瓜与白萝卜片, 好奇道:“这是...葅菜?”
    “嗯。”
    李昂点了点头, 葅菜就是泡菜,指放在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。因为乳酸发酵能抑制腐败微生物, 使得蔬菜可以长时间储存, 在中原格外流行, 有着悠久历史。
    以前李昂的母亲就经常泡,柴柴很喜欢吃。现在每年过冬家里也要准备一些。
    “不过不是普通泡菜。”
    李昂打开坛子,用筷子从里面夹了两块黄瓜条出来, “你尝尝。”
    柴柴张嘴叼走,咀嚼了一阵, 脸上露出疑惑神情, “感觉...特别脆?少爷你花多长时间泡的?”
    “半刻钟不到

第228章 泡菜(2/4)
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