实践。
小镇看似偏远，然而经济活力还是相当好的。目前，农夫们基本只管种田，留下充足的口粮后，直接就卖给搞酒厂啤酒厂面包房这种粮食收购的本地人，换来资金用于购买和消费。通常一个农夫家庭，把多余的粮食卖掉，就可以生活的不错。
毕竟税赋只是东部的一半都不到，绝大部分还是自耕农。就算是佃户，收获也跟东部自耕农接近。小镇上，没有一个大户靠佃户维持生活，主要收入不是手工业就搞牧场。
汤姆以前看过的文章，印象中美国的粮食过剩，要等到19世纪后期，也就是大规模西进后，海量的土地被用来耕种后发生的，还早得很。并且现在亩产其实也不高，种田还是很辛苦的活。农夫们普遍也会搞点别的，比如打猎，种植些水果蔬菜之类的。但是不利于保存的东西，只能在小镇范围内流通了。
粮食有销路，牧场的牛马羊什么地方自然也就有人买，让汤姆大跌眼镜的是还有不少人养猪，他印象中欧美人都是吃牛肉的，也就德国佬喜欢吃猪肉。其实都是错觉，南北战争时，腌猪肉其实是美军主要军粮之一，并且属于高档食物。其他的主食是硬的要用锤子枪托之类敲碎泡水才能吃的饼干，更要命的是，还会生虫。所以或烤或煎或煮的咸猪肉就成了香饽饽。而没有足够的数量的东西，是不可能成为军粮的。
有记载黑心商人还把把猪下水弄进去以次充好冒充腌猪肉。因为当时这种东西都是用盐卤腌着，使用不漏水的酒桶装运。不打开根本没办法看出来，只要抽查能过关就行。
小镇其他各种产业，基本都是在粮食值钱和销路不愁的基础上以及野兽们的尸体上得以发展起来的。
第二十四章 东进计划(2/4)