当，激发出最香的油香。再配上菜心本身的青菜香，让人感觉到春天的气息！”
“对！春天、野外、翠绿、清香，这道菜还未吃，就已经激发出人的想像。就算吴龙此次比赛拿不到食神之位，他也已经具有食神的厨艺！”
三人夹起菜心，放在嘴里轻轻一咬。
菜心表面有点烫，爆出的烫汁却是温度刚刚好。
评委如同来到了春天野外，处处绿色，春意盎然，陶醉在春天的暖风之中。
“包含高汤和青菜原汁的汤汁，只有两个字，清甜清甜清甜！”
“过火翡翠，不用炒，相当于烧烤。很多人吃烧烤，都喜欢烤青菜，就因为没有过多的水分稀释，让青菜干爽、清甜。”
“这道菜之所以这么好吃，是因为火候的把控需要做到极致。吴师傅翻动炒锅，就是一种火候控制。”
“黄师傅，你的开水白菜很好吃，但比起这道过火翡翠，还是稍逊一筹。”
“开水白菜是高汤与白菜味道的融合，还是和前三道一样，好是好，相比过火翡翠没有主次。吴师傅的过火翡翠，我吃出了春天的味道。所以我投过火翡翠。”
“黄师傅，你这道开水白菜在本次比赛中，还有一个不足。因为下一道菜是汤，你这个开水白菜相当于汤菜，与下一道汤菜有重合的地方。从这点上来说，即便吴师傅的过火翡翠与你的开水白菜一样好吃，也应判吴师傅获胜。”
“我不信！”
黄虎上前夹起一根菜心放进嘴里。
哪怕他带着抗拒的心思，仍然吃出了春天的味道。这样的菜肴，已经是登堂入室。他的开水白菜哪怕做得比国宴大厨更好，也无法让人吃出丰富的想
第270章 时令油菜也敢拿来比赛(6/7)