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食味江湖

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第341章 顶级菜式(一)
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有气无力,看着扎木罕,吃力挤出几个字。
    “还记得我刚才罗列那三道菜吗?”
    采薇点点头,难到会用那三道她第一次听说的菜式一决胜负吗,那样的话,她再一次失败不可避免。
    “第二轮我要考验你的基本功!”
    扎木罕很仔细跟采薇解释,这三道菜是他研究数十年的成果,每一道菜都蕴含着无穷的变化,只要能悟透其中的玄机,便算她过关。
    【诸暨三羊簋】名字听着简单,但做起来绝对不是那么回事,而且用到的食材也是多达数十种以上,囊括肉类菜式跟菜蔬的精华所在、掌握了这道菜,就能衍生出多种同类但不同型的菜式。
    【麒麟莜芙糕】是糕点类的天花板,几乎可以在它身上看到衍生出所有糕点类制作的影子,是集各种糕点烹饪为一体的菜式。
    【荣乌酱爆无味肉】就更绝了,无味肉可不是指没有味道,而是多种味道交织缠绵,互相依赖,但又不影响菜式的口感。
    “这三道菜我不需要你做得跟我一样,只只要外形无二致就行了!”
    扎木罕知道让采薇完全复制出来根本不可能,只要求她能看一遍就能做出大概,因为一般人绝对做不到。
    豪不夸张的说,八位御厨也不一定能完美呈现。
    这一关考验基本功,不论哪个环节出了问题都会功亏一篑,在扎木罕开始做菜前,他再一次跟采薇确认是否放弃。
    采薇表示不会放弃。
    “好,那你看好了,我不会重复第二遍。”
    扎木罕说自己只看结果,至于采薇会怎么做他不管,希望她好自为之。
    扎木罕的厨艺的确出类拔萃,看他做菜就是一种

第341章 顶级菜式(一)(2/6)
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