门口,眼巴巴盯着两位客人,心跳加速,她不知道两位客人会给出什么评价。
“这菜有点……”
食客把菜夹到嘴里,看上去有点意外,难道是菜做的不够好,让食客挑出毛病了。
采薇握着娇绒的手,让她放宽心,等食客把话说完再看。
“是家乡的味道,不过又加入了一种当地的味道,有点妙不可言呐!”
这道菜终究还是得到食客肯定,接下来的酥卤黄金笱跟麻山汆丸子也得到客人赞赏,的确是家乡的原汁原味。
“这肯定是那位厨尊的手艺,没想到做湘菜也这么美味,服了。”
这可是出自娇绒之手,她已经能够做出令食客满意的菜式,虽说采薇有在旁边协助,但终究是她动手独立完成。
“这就是做厨的奥义,除了懂得食材之外,更多的是用自己的内心去体会,把你想要表达的东西赋予食材,就能做出你想要的味道,也能做出食客喜爱的味道。”
采薇把食记中一些做厨的道理告诉娇绒,虽然她以后不会往做厨这条路上走,但今天这一课必定让她受益无穷。
“大小姐,要不我们今天这顿饭你也包了,就当是验收学习成果。”
聂锦程在一边添油加醋,现在让她趁着这种对做厨深刻体会的余热,再做几道菜品,对她来说绝对百利而无一害。
“兄弟们!赶紧点菜吧!这可是大小姐亲自下厨啊!”
聂锦程故意想活跃一下气氛,也用这种方式给娇绒鼓励。
排骨煲好吧!什么排骨煲,那个太贵,食材不要钱啊!我出钱行不行!别那么扫兴!浪费时间啊!就来个红焖猪蹄吧!也费时间好吧!
三个
第85章 学会做菜,懂得体会(4/5)