是咱们这几天出的风头有点多了。现在肯定有不少酒店心里不平衡,就等着咱们这儿出点问题,然后上来狠狠的踩上一脚。”
刘星轻哼一声,“我不会给他们这个机会的。”
趁着腌制的这段时间,刘星从怀里取出香烟点燃,深深抽了一口。对于普通厨师来是,烟酒就是一个大杀器,沾了对味觉有相当大的损伤。而对于刘星来说,他的身体经过数次强化,现在几乎达到百毒不侵的地步。
孔旭盯着墙上的钟表,等到时间指向九点一刻的时候,立刻站起来说道:“腌制得差不多了,咱们是清蒸还是爆炒。”
刘星想了想,开口道:“还是爆炒吧,爆炒比较入味,清蒸不容易掌握时间。”
锅中倒入油,等到油温差不多的时候撒入葱姜蒜末。考虑到贵省这儿的口味比较偏麻辣,刘星又加入一些干辣椒,随着锅铲翻炒,一股独特的香味从锅中散发出来。
蟹壳开始微黄的时候,刘星和孔旭对视一眼,拿起小盒子撒入一些秘方。继续翻炒了几下,刘星往锅里倒入一点油,将火调到最小,盖上盖子。
此时时间正好是九点半,时间掌握得丝毫不差。
刘星从柜子里取出河豚,一边处理,一边给孔旭说道:“这种河豚名叫红鳍东方鲀,内脏、肝及卵巢、血、皮都含有剧毒,误食的一点就可能致命。”
孔旭满脸严肃的说道:“也就只有你有这个胆子,居然敢在美食评选上选择河豚肉。任凭其他酒店想破脑袋,估计也想不到咱们居然有一道河豚刺身。”
刘星熟络的将河豚身上有毒的地方取出,说道:“世界上有几大致命诱惑,一道是河豚,还有一道叫
第一百六十三章 第三轮(2/4)