过了十月,天气一日冷过一日,田里的事忙完,地里长的菜越来越少,村里的女人们忙着腌菜晒干,还有的忙着准备冬衣冬被。
韩锦文安心在王家住下后,跟着虎子到地里摘菜,到村东边的河边洗衣服,看到别人家都忙着腌菜、晾晒,问了虎子才知道这里冬日新鲜蔬果少,家家户户都会晾晒些干菜,冬日可以吃。她几次在河边洗衣,也认识了几个人。
这日路过田嫂子家,看到她一院子的干菜,忍不住打听做法,田嫂子看她那样认真的听着,倒是笑起来,到底是城里人家,这种晒白菜村里七八岁的小姑娘早就做熟了。
锦文也不管田嫂子笑话,记好如何腌菜做咸菜后,回家也开始忙起来。爹和虎子哥都不在家,她自己到地里拔了一篮子长杆白菜,回家倒在地上慢慢摘去黄叶,洗干净后,烧开一锅水,将菜放进去焯烫熟,然后捞出来过一遍井水,就在院子里支起竹筛子,一棵棵小心码放好,放在阳光下暴晒,满满一篮子这么一选一烫,摊在竹帘上都铺不满,她又去地里拔了两篮子,一样择净焯熟摊开,三篮子菜才摊满竹帘。
忙好菜,锦文又从家里的红薯堆里拿出几个大红薯,洗干净放进炉子里烘烤,秋末山里动物们正肥,田里又没啥事,王远山照例是上山打猎,这种时候要是打到獐子、麂子什么的,卖出去可也是好东西,他和虎子一出去,回来就没个准,所以只要有炉火锦文就会烘几个红薯备着,他们一回来可以先垫垫肚子,又热乎。
今天刚扔进炉子里,院门啪的一声,“阿文,今天吃鱼啦。”虎子拎了两条鱼跑进来,扛着的棍子当了扁担用,一头挂了一篮松针,这可是冬天引火的
烧鱼(1/4)