讨论吃蛇的细节问题。
蛇在中国是非常珍贵的美味,尤其在五岭庙那里,蛇被称作“伏地龙”,火工语又叫“塞龙味”意思是“堪比龙肉的美味”。
自古以来,蛇的做法多种多样,烤,炖,烧,煲,煎,怎么吃都有味,五脏庙四大派,每一派都有独到的吃法,而在这其中,还是数粤菜五岭庙的吃法最多最绝,并形成了五岭庙独树一帜的“蛇菜”特色。
当然,现在是野外环境,我们能用的食材和辅料都有限,因此吃法选择也不多,思前想后,大家一致同意我的决定,还是照顾大多数,案北方的吃法,做一道“一蛇三吃”完事。
所谓的一蛇三吃,其实是个统称,也就是把同样一条蛇做成三种不同的菜来吃,可以就地取材,也能简单美味。就这条蟒而言,我给它规划的吃法是蛇肉火烤,蛇脊爆炒,蛇骨炖汤,当然必须的我亲自做,因为我实在怕阿狗阿猫兄弟偷吃半生不熟的蛇肉,感染寄生虫。
不过即便如此,我对此还是不放心,因此我又和阿猫阿狗说好附加条件,特别表示蛇肉可以吃,但蛇皮绝对不能碰,要烧掉,一点儿都不能留。
对此,巴图鲁不解的问我道:“田老兵,为啥蛇皮不让吃,有毒么?这么漂亮的金鳞,烧了多可惜。”
我摇了摇头无奈的表示道:“蛇皮没有毒,而且很好吃,还能明目,但咱们的条件处理不了,还是算了,至于留下,那是找死。”
我进一步告诉巴图鲁说,这蛇皮虽然美味,但也致命,因为蛇身上百分之八十的寄生虫,都生长在蛇皮之间的部分,而且全是最致命的种类,像我说的裂头蚴,就基本都长在那里。
第七章:九仙十煞(3/4)