哪里学来的烹法?”他平平淡淡的吐着字,不经意的又将一块排骨送进嘴中。
“秘密!”小涵将食指放到嘴上,样子很是调皮,“王爷你可别只顾着这一盘,其他的也许更合心意呢!”说着将另一红彤彤的大碗捧到他眼前,“闻一闻,香不香?”
孑语没有配合她,但却不动声色地细细嗅了一小口,与方才那酸甜交加的糖醋排骨不同,这一道是窜鼻的香气,既有呛味儿,又有爆香,辣味儿麻味儿辛味儿混在一起瞬间便弥漫了周围的空气。
再看碗里,表面就着红油浮着厚厚一层切段干椒,把碗底的东西隐藏的严严实实。孑语拾起筷子在碗里扒了扒,发现除了辣椒之外还有不少调料,均以偏重口味为主。主材为肉片,不薄不厚,碗底还垫着一层绿菜叶子。
“这又是什么?”
“这菜名为水煮肉片,既下饭又满嘴,王爷不妨先入口尝尝再听我介绍,也许对这道菜就更入心些。”?他将信将疑的吃进一片,霎时一阵麻辣呛香从舌尖迅速传到嗓子眼。
小涵从他面部表情的细微变化中找到了满满的成就感,“水煮肉片以麻辣香三味打底,麻香、辣香还有锅香,各调料虽重味,却点到即止,互不抢味。对了,肉嚼着口感如何?”
虽然孑语很不情愿正面夸赞她,但还是由衷的回答道:“极其嫩滑。”
“当然!肉质嫩滑是这道菜的另一大独特之处,是经过特殊处理的哦……”
她讲的头头世道,他也品得饶有兴致,桌前俨然一副和谐景象。原先跟着端菜的几个嬷嬷本还提心吊胆的等在门口,现下却听到屋内传来欢快的对话声,高兴之余也是
弟十二章(3/5)