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北宋小厨师

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第一千三百四十二章 茶熏鸡
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了怪九郎身边。
    只见这张不是很大的方桌上摆着几道的四五道菜,其中有三道是尹氏做的,一荤两素,在业余级别中,也算得上中上,但是比起李奇做到那几道精致的小菜,显得有些寒碜了。
    当然,最吸引人的莫过于中间那盘鸡肉,色泽金黄悦目,这种金黄非蒸出来的,亦非烤出来的,倒是有点像那熏过的腊肉,鸡身切成五公分长、3公分宽的块,鸡骨、鸡胫拍松垫底,鸡块按鸡原形装盘,鸡头放前,鸡腿爪放两边,看上去就好像是一只完整的鸡,下面垫着一片大蔬菜叶子,犹如翡翠,引人垂涎三尺。
    餐桌上是绚丽夺目,香气扑鼻,只是这周边的气氛有些怪异,没有一个人说话,这要说起来,除了李奇这个话唠,其他的人还都不是说话的主。
    尹氏见丈夫不做声,只好代他说道:“都愣着作甚,快点吃吧,菜凉了就不好吃了。”说话间,脚下轻轻踢了下怪九郎。
    怪九郎瞧了眼妻子,这才拿起筷子道:“吃吧,吃吧,这什么厨王做的菜,可不是一般人能吃得到的。”
    沈文道:“爹爹,李叔做菜可有本事了,我可还是头一次见到用茶叶去熏鸡的,闻着都香。”
    李叔?怪九郎只觉头探,这便宜全让李奇给占了去,苦于这又是他自己说的,只能吃一个哑巴亏了,道:“是吗?”
    李奇笑道:“这道菜的名字叫做茶熏鸡,是用烟熏着茶叶帮鸡入味,这道菜难度只在于火候,关键还是得鸡好,茶叶好,我这也只不过是借花献佛。”
    这无形中将功劳又推给了尹氏。
    “茶熏鸡?”
    怪九郎点点头笑道:“这名字倒是有些意思。

第一千三百四十二章 茶熏鸡(3/9)
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