会，今日还来了一位重量级的嘉宾，那就是当今圣上。”
张春儿听得眼中一亮。
李奇笑道：“现在紧张吗？”
“有一点。”
李奇笑了笑，道：“可以开始了。”
随着锣鼓声响起，张春儿和李奇去到自己的做菜的棚内。
“李哥。”
吴小六和两个徒弟早已经在棚内待命了。
李奇嗯了一声，道：“准备的怎么样？”
“一切都已经准备好了。”
吴小六指着两个大木桶道。但见里面是八条大黄鱼。
“那好，开始吧。”
李奇洗了洗手，穿上围裙，从桶内取出一条大黄鱼，向吴小六道：“你练的怎么样呢？”
吴小六一脸愁闷的直摇头，道：“李哥，整鱼不破皮取骨和内脏，这实在是太难了，我这几日一直在练习，可是老是不成功。”说着说着他就低下了头，似乎没脸见人了。
李奇道：“不要紧，整鱼去骨可以说是厨艺中的最高端的烹制手法了，我也是学了十年厨，才做到信手捏来，你待会可要看仔细了，还有你们两个。”
“哦。”
三人齐齐点头。
李奇先是拿着一个木棍子敲击大黄鱼的头部至直敲死，随即去鳞、鳃洗净放到案台上。“记住，由于鱼喉咙处的骨头防碍出骨，所以需先把此处骨头去除。”
吴小六点点头，看的非常仔细，他在练习的时候，这一步老是不成功。
李奇说着找到鱼鳃下面和头连接的地方，用剪子剪断，拿着筷子在鱼喉咙处搅动一下，随即取出了此处的骨头。又用手捏住鱼身
第一千二百零五章 整鱼取骨（满地打滚求月票）(6/7)