做再说吧。”
刘云熙以为他是不相信自己,也不再多说了。立刻做了起来。她先是将鱼缓缓倒入一个面盆里,等鱼平静了下来,她才取出两根芒针来,一手一根,双目盯着盆中的鲤鱼。
吴小六与几个小厨子围在边上,眼都不敢眨,生怕错过任何一个细节。
忽然,吴小六等人只觉眼前一花,随即就听到刘云熙说道:“好了。”
几人定眼一瞧,只见鲤鱼的身上已经插着两根闪闪发光的芒针。最令人惊讶的是,那条方才还四处游动的鲤鱼,如今是一动不动,仿佛已经死了一般。
果然是高手!真厉害。李奇颇具赞赏意味的点点头。
刘云熙接着就又用双手将鲤鱼捧了出来,放在砧板上,取下芒针。随后用一把锋利的菜刀在鱼身侧距鳃一公分处竖着浅切一刀,慢慢拉出鱼腥线,整个过程中,那鱼是一点反应都没有。
这实在是太神奇了。
吴小六他们都看傻了。
至于烹制的过程,刘云熙倒是没有再使出花俏的手段,就与平常人家做鱼汤的方法一模一样。但是李奇知道,这已经足够了。
过了好一会儿,鱼汤便煮好了。
李奇、吴小六一人舀一碗。但见那鱼汤呈现乳白色,葱花点缀,散发着阵阵鲜香。
性急的吴小六赶紧吹了吹,浅尝了一口,眼中不禁一亮,道:“这鱼汤果然比咱做的要鲜美多了。”随后,他又吃了一块鱼肉,只觉这鱼肉更是鲜嫩滑润,没有一丝腥味,原汁原味,仿佛将鱼本身的鲜味推向了极致,跟以前粗暴宰杀的鲤鱼就是不一样些。
李奇也尝了一口,笑道:“果然是美味至极。
第八百三十九章 针灸烹制法(5/9)