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金陵菜原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。
金陵菜讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。
金陵菜代表菜品有金陵鸭、金陵鲜、金陵草等。
云海虽然没做过，但厨艺方面，其实亦是一通百通。
沈父喜欢吃鱼，云海买了一条桂鱼，准备做一道松鼠鱼。
沈母喜欢吃虾，而金陵鲜中便是多河虾菜品，他曾经在网上看到过凤尾虾的做法，便准备尝试一下。
在金陵，蔬菜的做法亦很有特点，特别是这金陵草，包含了十三种蔬菜。
分别是：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头、菊花脑、马齿苋、芦蒿、茭白、地皮菜和二月兰。
沈嘉仪特意提到芦蒿，她说特别喜欢芦蒿炒香干。
云海买了芦蒿、菊花脑、枸杞头、马兰头、芥菜、野蒜以及香干，准备做芦蒿炒香干、金陵三草和早春四野。
而金陵鸭，他却是没做，主要是太麻烦了，正好听沈嘉仪说菜市场旁边有一家专门做桂花鸭的，于是两人便去买了一只。
回到家中，云海和沈嘉仪便到厨房开始忙活，云海掌勺，沈嘉仪洗菜切菜打下手，忙得不亦乐乎。
沈父沈母看到两人相处如此和谐，心中比什么都高兴。
而等到一桌子色香味俱全的金陵本地菜摆好的时候，他们更是目瞪口呆，自己这个未来女婿实在了得，竟然连做饭也是一把超级好手。
第四七七章 做金陵菜，神尼降临(2/4)