意只吃一碟小咸菜，又喝了粥，这就表示吃饱了。之后，就是陈妈收拾了饭菜，然后跟李进宝去厨房自己吃。
这个时候，李永吉也想到了自己接下来要做什么，于是他回自己房间，挑了几件东西放在身上，然后再次出去并锁了门，找到了刚吃完饭出来，打算继续去前面看店门的李进宝。
“什么？小少爷想去牙行？”听了李永吉的话后，李进宝奇怪的问，“去那儿干嘛？”
“好奇，去参观参观行不行？”李永吉笑了笑。
所谓牙行，其实就是撮合买卖双方之间交易的中间商，这种中间商在交易中起着“评物价”、“通商贾”，代政府统制市场、管理商业的作用，因此权力相当大，经营范围也相当广泛，在宋以前，都叫做官牙。
宋代以后，随着商品经济的发展，逐渐有了官牙、私牙之分，到了清朝之后，牙行必须持有官府发给的牙帖﹐对牙人开始有了一个明确的限制，但实际上限制有限。
到了清代，牙行的职能又从介绍交易﹑提供仓储﹑食宿发展到自营买卖，代客垫款﹑收帐﹐代办运输﹑起卸﹑报关，对农民和手工业者进行预买﹑贷款。牙行的收入除佣金外还有商业利润﹑贷款利息﹑服务报酬等，不过这类牙行是少数。
在这其中，清代的官牙，主要就是那些占据盐粮等主流贸易流通领域的大豪，像广东十三行，还有以前的淮扬大盐商，很多都是这一类，他们实际上已经不能简单的称为牙人了，而是行业垄断商。
清代的私牙，此时则主要是经营某些服务性的产业，比如人口买卖，田地房屋买卖等，是官牙的一种补充，也就是真正贴近市井的
第六章 必须换一个环境了!(7/9)