除了经济效应，舌尖的播出还带来了非常强大的社会效应。
京城大学著名的学者在报纸上文，揭示舌尖成功的原因：舌尖上的中国这部片子之所以火爆，先在于其选材具有高度的大众‘性’，所谓“食‘色’、‘性’也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得广泛的认同，也就有了广泛的观众基础。其次，它贯穿全篇的人文情怀。
中华早报给出了专栏评论：《舌尖上的中国》它之所以能够吸引眼球，其投资和制作水准是一方面，最重要的方面是它并不是单纯只讲述美食的纪录片，它是把美食当做一个媒介，通过这个普通的媒介找到与这个媒介相关的、能够令大众热情讨论的东西。比如说传统价值观、人际关系、生存状态甚至是哲学思考，都能够通过这样一部片子表达出来。
更多的是讨论还在网络上：
“舌尖就是一部吃货的全国攻略，要是有大神把时间节点整理一下，可以从年初一吃到年末！”
“这个片子是带着对食物的敬意来做的，满满的都是诚意。”
“强烈建议央视换个时间播放，每天都是晚上吃过晚饭之后放，看完了又饿了。再这样下去，这个寒假是要胖十斤的节奏啊！”
“深夜放毒，毫无人‘性’！”
“舌尖吃货攻略已经做出，大家快看我微博置顶啊！”
“……”
“……”
舌尖成为了过年期间最为火热的话题，除了每天按时播出的节目，舌尖上的中国官方微博每天还会更新拍摄过程中的故事，特别是一些大受欢迎的菜肴制作方
第三百七十章 吃货攻略(3/4)