礴的祖国河山，让人心中的骄傲喷薄出来。
配音解说可是纪录片是否成功的一个关键因素，逸嘉娱乐特地找到了京城广播学院的教授，音浑厚深沉，音‘色’稳健，具有智者的韵味，声音丝丝入扣，浑然一体，一气呵成。
经过央视的宣传和逸嘉微博大范围推广，很多观众都准时坐在电视机前面，不管初衷是什么，在一小段片头放过，牢牢地抓住了绝大部分人的眼球。
舌尖第一集的主题是自然的馈赠，选取了不同的具有代表‘性’的地理环境，以及由此形成的饮食习惯和生活方式，展现大自然是以怎样的方式赋予食材。
由于选材的广泛‘性’，不管是那个地域的观众，都能够产生一些似曾相识的感觉，对于其他地域的故事，也有足够的新鲜感。
当然了，舌尖上的中国，最为核心的就是地域美食。
香格里拉的松茸，被当地百姓做成了酥油煎松茸。黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气扑鼻而来，就算是隔着电视机屏幕，依然能够感受到那种最为简单烹饪方法塑造的美食神话。
南方的笋，‘春’笋有‘春’笋的做法，冬笋有冬笋的制法，黄豆酸笋小黄鱼，腌笃鲜，满满的是鲜美。
莴笋炒火‘腿’，选‘肥’瘦均匀的火‘腿’和新鲜的莴笋同炒。火‘腿’是三年前用老盐井中的盐腌制，火‘腿’上的脂肪已经氧化成了特殊的美味。
长江流域的藕不好挖，可是做法多样。北湖产藕，北湖人更会吃藕。制作藕夹，藕去皮，切成薄的连刀片，用筷子夹‘肉’馅儿塞入藕内，使‘肉’馅儿
第三百六十九章 舌尖(3/4)