注重锻炼，到了八九十岁，还依然健康。
从以上的这些事例来看，我觉得中国和美国的膳食标准更有利于本国人的健康。中国人的膳食习惯是几千年逐渐形成的，因为中国是个农业大国，南方种水稻，北方种小麦，而且中国的人口众多，日常消费主要是米面。而美国人制定的膳食标准，是因为美国人消费的肉类太多，热量过高，导致肥胖人过多，所以要求人们多吃谷物，少吃肉类。我过去下过乡，也种过菜。种菜的成本并不是很高，产量也可以比较高，比如种笋，种茄子，种青菜，种冬瓜南瓜等。所以，那种把因菜价太贵，而不得不选择吃米面和吃肉的论调实在是站不住脚。可以想一想，养一头猪就要给猪喂多少的粮食和蔬菜。如果我们平常少吃一些肉，就等于节省了多少的粮食和蔬菜。而食用肉类的用量增大，则体现着人们生活水平的提高。
当今中国城镇居民的生活水平已经普遍提高，不是吃不好，而是吃得过好，多数人摄入的营养和热量已经超出了人体的需要。所以，中国的膳食指南也在指导着人们要多食用谷物和果蔬，少食用油脂和肉类。如果有人不肯相信，可以看看周边的人们就会发现：凡是饮食清淡和注重锻炼的人，身体大多健康，精神饱满，而那些讲吃讲喝和大吃大喝的人，很多人都患有这样或是那样的病。中国癌症病人的大量增多，吃肉过多就是其中最主要的原因。所以，我觉得《柳叶刀》的这篇文章，即使不说它是误导，至少它对中国人并不适合。
在世界各国平均寿命的排行榜上，日本、中国香港、瑞士和澳大利亚排名前四。而这四个国家和地区的膳食习惯就大不一样。虽然中国香港与中国内地人的膳食习惯
第662章 主食吃多短命之说(5/6)