早就发现了这种化工原料在食品领域的“新用途”。
早在一百多年前,人们就发现牛羊等反刍动物可以吸收利用‘尿’素当中的氮元素,合成氨基酸,进而合成蛋白质。确切说是‘尿’素在反刍动物特有的瘤胃里面遇水分解释放氨气,被胃**生细菌吸收变成了对动物有益的氨基酸。
随后一百多年里各国陆续开始使用‘尿’素作为饲料添加剂——作为化‘肥’的‘尿’素原料是煤炭和空气(氮气),产量更大,可以解决天然蛋白质饲料不足的问题,同时成本比其他鱼粉豆粕之类低多了。
不过‘尿’素的物理‘性’质影响了其作为饲料添加剂的效果。遇水就会分解放出有刺鼻气味的氨气(‘尿’‘骚’味就是‘尿’液当中‘尿’素分解释放氨气,然后挥发到空气中形成的)和二氧化碳气体,使得只有四分之一‘尿’素成份能够被共生细菌吸收,其他氨气则被牛羊消化系统吸收,要么重新变成代谢废物‘尿’素增加肾脏负担,要么变成氨基甲酸引起中毒反应。
既然‘尿’素吸收率不好容易‘浪’费还有刺鼻气味(氨气)以及使用过多会导致中毒的‘毛’病,各国科学家就开始寻找‘尿’素缓释技术,或者其他含氮化合物来代替‘尿’素。
这其中就有三聚氰胺,尽管没有科学依据证实化工原料三聚氰胺能够有效替代蛋白质饲料,但是因为添加了三聚氰胺的饲料可以得到更高蛋白质含量检测数据——常用蛋白质检测方式凯氏定氮法是通过把样品当中的有机氮转化为无机铵盐,然后测量,从而推算蛋白质含量的快速检测方法。
但是这种方法有一个很大的漏‘洞’,含有有机氮的
第一百七十九章 美国人民的狗(7/10)