，徐芸华才刚来几日，对于这主子该有的做派还没熟悉过来，她还以为青儿是有什么难处，或者她说的话哪一点刺痛了小丫头，于是小心翼翼地追问道，“怎么了？我说的不对？”
青儿连忙摇头，“不不不，姑娘说的自然都是对的，只...只是...只是奴婢不会做肉粥。”
支吾了这么久，原来因着不会，徐芸华看着青儿扭捏的小表情倏地笑了，“我还当是什么，不会又有什么干系，你不会我会，我口授与你，你代我去做不就行了。”
徐芸华说她知道肉粥的做法，青儿那双原本马上要罩上一层雾气的双眼，一下子变得明亮起来，“姑娘还会做肉粥？”语气似是不信。
“这有什么难的，你一面先把米淘净下锅煮着，另一面把瘦肉切成细细的肉丝，加些盐巴、料酒和粉子抓匀，腌制一刻钟，一刻钟后再启另一口锅，加清水少许，下腌制好的肉丝煮开，至肉丝颜色变浅后捞出沥水，这时米粥煮得也差不多得了，你把肉丝下到粥里，如果有皮蛋碎或者鸭蛋碎也可一并加入，出锅前加点香油、香葱和白胡椒就行了。”
听徐芸华娓娓道来，青儿几乎要呆了，她是自小被已过世的大老爷和大太太买进府的，是姑娘的贴身丫鬟，算起来伺候姑娘也有六年多了，可是这六年里，她何曾见过姑娘如此熟悉厨艺，而且听刚才叙述的口气，就好像已经熟练到刻在脑子里似的，这样的姑娘，她怎么看，怎么觉得陌生。
“姑娘，您是怎么知道这方子的？”
青儿忍不住问出口，却是徐芸华早就料到的结果，这丫头伺候自己久了，一定会觉得自己的举动奇怪。
可是
第二回 肉粥(3/4)