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本宫知道了

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(一百一十九)来往
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  吃了一晚上的大餐,为了达到宴会的标准,那些吃食都是精致可口,但不管饱的。

    而中途上的酸辣寿面,众目睽睽之下,自己也并没有吃得高兴。以己度人,被众位宫妃“群狼环伺”的沈湛,想必也没有吃得开心。

    这个时候,再做做一桌子宫廷专有的精致菜肴,想必二人恐怕都没有动筷子的心思。

    不如来一些民间小吃,既能填饱充饥,又因为粗犷反而能在今晚格外获得喜爱。

    当然,最重要的原因,不过是因为宋弥尔她,自、己、想、吃!

    虽说是民间的葱油酥饼,听起来不过是街边小吃,没什么特点,可是要能做得好吃,却是要花一番功夫的。

    葱油饼嘛,最重要的便是面了。

    要将面和得柔软而劲道,可是十分考验厨子的功夫的。

    而宋弥尔连这一步都亲自上手。

    本来就是老饕,宋弥尔揉起面来简直得心应手。加沸水、过冷水、搓、揉、拌饧,面团的表皮光滑地细腻,一旁站着的厨子看了都连连点头。这已经不是他第一次见皇后娘娘下厨了,可每次一见,自己这种大师级的,都还能领悟点东西。倒不是说宋弥尔做菜已经完全超越了厨艺大师,而是比起大师们通过传承而来的精益求精,宋弥尔的做菜方式由她四处吸收学习、也有她自己琢磨思考,站在一个高高在上的宋家姑娘和皇后吃货的位置上,她更灵动,也更具个人特色,而这一点,却是御膳房的,因为传承和皇室规矩而渐渐做菜中规中矩的大厨们需要学习的。

    油酥的材料也好做,面粉、葱花、五香粉、辣椒粉和盐混合,加上方才精心炒制的碎牛

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