则因酥香的饼皮与豆沙入口后，芳香四溢，甜而不腻，令人回味无穷。
“真没想到啊！这简简单单食材，竟能做出如此酥香的胡饼！更与往日吃过的油腻胡饼完全不同。”郑栩惊讶道。
“越是简单的材料，越要花心思，如果不是董大师传艺，我等岂会知胡饼不炸，不蒸，而用烤啊！”一名年长的厨子品尝着红豆胡饼笑道。
董策自己尝了一个后，便对众人道：“你们时间不多了，这东西最好明天开卖，而我们现在可以说毫无准备，现在遇到的问题是土窑太小，火候需要提高，但也不能操之过急，烤糊了可废了。”
“是啊！”王福延点点头，立即吩咐道：“明天一早必须要出三百个，大家都记住董大师的做法了吧，那就赶紧吧！”
众人闻言立即开始忙碌起来，这些人里，除了一个大厨其余都是助手，所以王福延也不多想明天开店的问题。
看着大家忙碌起来，董策对王福延道：“胡饼这叫法有些粗鲁了，既是中秋赏月，就叫月饼吧，不过目前品种只有这一种，未免撑不了场面，你这里可有五仁？”
王福延一听就皱眉道：“月饼此名的确优雅，但何为五仁？请董大师讲解一二。”
董策苦笑一声，便道：“杏仁、芝麻、花生、核桃、瓜子等。”董策说完怕王福延有些不懂，便又讲解了一些特征，这才让王福延听明白。
“以前鄙人进过一些胡麻和核桃，但最近用此尝试新菜，也不知还有多少，董大师稍等。”
王福延对这事很重视，因为他很想成为第一位把宫廷胡饼传到民间的厨子，自然希望董策能多帮他一把
第八十四章 月饼(5/6)