彻斯特并没有住进酒店,这是因为当初罗氏在将曼联作为报酬送给他的时候,还买下了格雷泽家族在曼彻斯特的别墅,并将其一起送给了曾程。所以,曾程在来到曼彻斯特之后,是有自己的住处的。
第二天,下午三点刚到,曾程把手上的书放入书房,卷起袖子开始动手准备晚餐了。
曾程还没有走进厨房,就已经闻到了一股浓香,几乎把他冲翻了一个跟头。
早上起来后,曾程就已经把火腿的骨头(火爪)和鸡架、精选的猪肋排放在瓦罐里慢火细炖了。6个小时的时间,已经让三种食材的精髓完全融合在一起,成为了上好的高汤,接下来的很多菜肴都会用到这些高汤。
在来欧洲之前,曾程曾经在百草空间里面放了不少肉类,其中就包括一只屠宰好的黄羊。今天要宴请曼联的队员和教练组,正好做一个黄羊干锅,滋养温补,相当应景。
黄羊肉切成巴掌大小,丢入清水中烧开,期间加入八角、草果、花椒、米酒等物,去除黄羊肉的骚膻味。然后捞出羊肉放凉、沥干水分之后,用花生油煎至表皮金黄色,再往锅里加入米酒、蜂蜜、盐巴、酱油、生姜等等调料,盖上锅盖焖烧。
一个小时后,浓香四溢、爽嫩可口的红焖黄羊肉就热腾腾的出炉了。
趁热把黄羊肉切片,放入已经准备好各种配菜的大锅里,一锅营养丰富、味道醇厚的黄羊干锅就做成了。
在黄羊肉焖烧的时候,曾程也没有闲着,他把从青龙湖中捕捉到的一条六斤多的大头鱼收拾干净,偌大的鱼头放入砂锅中和鲜嫩的豆腐一起炖上,身子则做成了红烧鱼。
因为要宴请自己前世曾经非常喜欢的
第0607章 盛宴(2/6)