一边是开心不已，另一边……
蔡掌柜、厨子、伙计、侍卫四人组，单从他们瞠目结舌的表情判断，铁锅绝对是新鲜事物，否则，他们也不会像没见过世面的乡下人，干瞪眼不动手去帮知白洗刷刷。
找到趁手的工具，距离一盘色香味俱全的菜品，独缺半勺调和温度、食材、美味与情怀的媒介——食用油。
从蔡掌柜口中的拿手菜，到“蔡记”内部的食材陈列，知白几乎找不到与猪肉有关的东西，除了用来乱炖葵菜的猪油。
在调味品匮乏的年代，羊肉的膻味，牛肉的草味，鱼虾的腥味，以及猪肉的臊味，永远是吃货们心头之痛。在这其中，因为各种不得法，猪肉的臊味高居坑爹味道之首，后果是，普通百姓宁愿肚子缺油水，也不爱用猪肉入菜。
不懂烹制之法，就不谙肉食之美。众人继续旁观，眼看着知白揭开油罐。他这是……准备用猪油干啥？入汤？炖粥？
对了，一展身手前，最后尚有一样东西绝对少不了——
“蔡记”里有各种样式的木勺，大号的小号的中号的，舀汤的盛粥的打酒的，勺子很深的弧度很大的。
“老田，借你宝刀一用。”知白对看入迷的田齐笑道。
什么？“老田”？！恕卑下不敢当啊！田齐抬着个大脑袋，迟迟不敢应声，更不敢当着知白的面拔刀。
“行了行了，别装了！”知白索性拣了一把长短适中的木勺，转手交给田齐。“用刀把勺子头削去一半，弄出铲子形状来。”
莫非他的后背长眼？刚才田齐露刀威胁布店掌柜的一幕，竟被发现？
真不是盖的，田齐的刀锋甚利，眼力
十三 露一手给你们看(2/5)