市的小笼包，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多。但是不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。
每一小笼内一般放汤包八个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁，令人回味无穷。
其中，最为有名的便是南翔小笼包，它不仅有百年历史，更是驰名中外。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香。
还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
苏林这一次，就是带夏媛去吃南翔小笼包的。
当他们到了店铺的时候，里面已经有好多人了，包间已经没有了，因此苏林只好和柳萱坐在大厅之中。
说实话，苏林小时候就很喜欢南翔小笼包。
“先来三笼吧，不够再加，另外来两碗紫菜汤！”苏林说道。
“好的，请您稍等！”服务员很快离开了，不一会儿就给苏林端了上来。
“来，尝尝！”苏林夹了一个小笼包放在夏媛的盘子里说道，“小心烫记得先戳破，然后喝点汤汁！”
“好！”夏媛高兴的点了点头，以前她很羡慕别人的爸妈陪孩子去吃饭，现在她终于可以和自己的爸爸一起吃饭了，心里很是甜蜜。
苏林自己也是夹了一个，然后开始吃了起来
411.第411章 偶遇熟人（六更）(3/4)