鱼干外销也有百货商行负责，石碣村那收小鱼还是很容易的。你说的香料作坊可是加工熏香类的香料。”
“不是，是做调料的五香粉，孜然粉。往北面大辽国、大金国、蒙古草原销售的。”
晁旬想了想，道：“这个香料作坊就由我直接负责吧，如果大规模贸易的话还需要培养原来产地啊。”
五香粉这类东西在大宋国的酒肆饭店厨师很常用，就连普通人家也有用的，价格不便宜，属于中等水平，但是到了草原上价格就贵了去了，草原人多以牛羊肉为主，味道欠佳，需要五香粉、孜然粉调节，尤其是是烤肉加上孜然粉味道才美呢。
五香粉配料以花椒、大料、小茴香、干姜等，其中主要是花椒粉。花椒树在山东广泛种植，但是属于小农经济，没有走向商品化的种植模式，因此晁旬说需要培养原料来源地，花椒树容易育苗，种子脱脂后秋季种植，翌年春天就发芽成长，三年时候就能丰产。
晁盖和晁旬定下了发展方向，晁家庄这个机器快速运转。阮英在石碣村安排修建烘干房、找石匠打造石头碾子，招募人手兴建鱼类加工作坊。晁家村的香料作坊需要的东西就更简单了，几口大锅，几台石碾子，把花椒大料等等放锅里炒，然后用石头碾子粉碎，最后装到精装小瓷器瓶里密封就算完成了。当然了按照晁盖的要求，外面还贴了一张纸标，上面大大的写上五香粉，旁边有小字，晁记。
这些琐事的事情主要有晁旬、阮英两人操办，晁盖只过问了烘干室的设计，安排铁器坊铸造了五六块大铁板。烘干房建筑还是很棒的，为了便于操作，长三米八，宽一米四，高两米五，内部长三米，宽一米
第二十八章 鱼粉和香料(2/6)