手飞奔至章鱼烧的摊位前排队,当然字面使用的飞奔洛在他人眼中却恍如瞬移,几十公尺的距离眨眼即到。
章鱼烧的小舖是用小餐车改造而成,看这招牌上悬挂着的红灯笼以及和式装饰,对於前几任的魔王遗毒我也有了更深一步认识,显然将歪脑子动到餐饮业的不是只有我一个。
「老板,四……不,请给我七份章鱼烧。」原本按照计算,我们一行四人每人一份章鱼烧刚刚好,但考虑到露薇卡惊人的食量,我决定为她准备四盒让她一路慢慢吃。
「好咧,马上来。」章鱼烧老板爽快一应声,转身便取了面糊准备开始制作。
就像之前说过的,章鱼烧的作法并不困难,就算是新手只要懂得控制火势,便不会出太大的纰漏。
不过这样的做法仅限於新手,若想制作真正好吃的章鱼烧得用强一点的火力,让丸子外面焦脆而里面保持湿软糊糊的,一口咬下会烫嘴,内馅也好像快流出来似的,这才是章鱼烧的特殊美味所在。
反之若是火力太弱就必需煎很久,外面熟了,里面也熟透,里外没有差异感,吃起来像一整块完整的面团,很难下咽,而这往往也是外头许多章鱼烧舖子的通病,外皮没有酥脆感,里头的的面糊却又已经烤乾,吃起来就像在啃一颗里头有包馅的面疙瘩。
「馅料只放章鱼可以吗?」手里捧着装满小章鱼脚的塑胶桶,章鱼烧老板伸手指了下店铺上头的招牌,名为章鱼烧的小舖实则却是有提供不同的内馅供客人自由挑选。
这算是一个命名的误区,章鱼烧内馅其实不是非放章鱼不可,我也曾见过有店家使用花枝来代替章鱼,论吃起来的口感并
第一百七十三章 专吃重口味的烂舌头(2/4)