汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。”
陈俏俏在一旁看着，不禁暗自点头，她虽然没有实际的经验，但是在现代的时候纪录片什么的到叶看过，这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。
可见不能小看古人的智慧啊就这阳子他娘这手艺，要是在现代，那还不是人人争相争抢的对象
还有陈俏俏那干哥哥大狗子，这些天都是天没亮就来了，有意无意地就想和冬梅凑到一出去那日陈俏俏从干娘那回来，就试探了一下冬梅的反应，冬梅这死丫头果然对他很有好感
陈俏俏故意回来的时候闷闷不乐，唉声叹气的，冬梅就忍不住文问了。“夫人不是去王干娘了吗，怎么会来唉声叹气的，是出事了吗”
陈俏俏叹息，“真是为难死我了干娘叫我给干哥哥保媒，看看这附近有没有什么好的姑娘，你说，这事情有多难办啊，我那干哥哥，年纪一大把，长得和铁塔一般，还是江湖中人，刀口上讨生活，除了家境好一些，人有情有义一些，几乎是一无是处啊，这叫我怎么找”
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