是那诺邓火腿，都是取材于云贵川深山中野生的黑野猪的猪后腿儿，也只有这种山林中的野兽，而非是家养的牲畜，才是能有这样的味道，肉才足够的劲道。而且至少也是要腌制风干三年才能彻底的入味儿，便是短了一天，也是欠火候儿。
别的且不说，单单是这松茸，此物又名松口蘑，乃是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味独特。口感滑润。富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。
这玩意儿在后世大大有名，欧洲、日本自古就枧松茸为山珍。日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。对于最喜欢吃的中国人来说，自然是不会错过的，这时候京城中几大酒楼的招牌菜就有这个，各个高门大第的府上，也总有几个厨子是很会处置松茸的，无论是素炒还是清炖。
其产地只有川西，也就是后世大名鼎鼎的丽江附近。因为产地只此一处。又是远离中原，再加上保质期很短，一切都注定了这种食物的珍贵，在后世，这种菌类在日本东京的超市中一小碟就要一千六百块钱，而在这时候就更贵——每一两十五两银子。
几乎已经和黄金等价，更是白银的十倍以上。
这些食材，多是产自于西南。而且都不是那等能保存时间很长的类型，多半都是些山野珍奇，最好是立刻食用的那等。若是等的时间一长，便是落于下风，味道也不好了。
这些东西，若是在云南黔国公的府邸
五二九 行贿(11/14)